La Cooperativa del Campo Dulce Nombre de Jesús, de Villarta, se constituyó en 1952, fruto de la inquietud de un grupo de viticultores que apostaron por la transformación y la comercialización de sus propios productos.

Ubicada en la comarca de la Manchuela, dentro de la provincia de Cuenca, la Cooperativa cuenta en la actualidad con 670 socios, que cultivan 1900 hectáreas de viñedo, contando con la variedad BOBAL (autóctona de la D.O. Manchuela) como predominante (1400 ha.), una clara apuesta por la variedad CENCIBEL, (480 ha.) así como la nueva incorporación en sus explotaciones de otras variedades tintas de calidad que complementan las anteriores, tales como el CABERNET SAUVIGNON, SIRAH, GRACIANO (20 ha.)

Sus vinos son fruto de un esmerado cuidado de las vides por parte de sus socios, unido a la pureza del clima de la manchuela donde el periodo de maduración de la uva es bastante elevado, debido a las diferencias de temperatura entre el día y la noche.
En la elaboración de los caldos, se están aplicando buenas técnicas enológicas con procesos innovadores, que comenzaron por la modernización de los sistemas de frío y autovaciantes y que terminan con naves de envejecimiento y embotelladora.

Actualmente la apuesta por un lado de nuevas tecnologías lo que nos hace pensar en la calidad con la que nos puede sorprender su esperado crianza, y por otro lado la confianza depositada en el capital humano cualificado, redundarán en un prometedor proyecto de futuro para esta cooperativa vinícola.

© Coop. del Campo Dulce Nombre de Jesús [Villarta - Cuenca]